Del Horno a la Mesa II: Panes rellenos y pizzas | ISHCA Carolina

Additional information

Modalidad	Presencial
Horas Contacto	4 horas contactos
Evaluación	Asistencia
Cupo	16 participantes
Localidad	UAGM Carolina
Certificado	La emisión de un certificado de horas contacto es opcional y conlleva un costo adicional de $10.00; deberá solicitarse a través del comunicado que recibirá al finalizar el curso.
Materiales	El taller incluye materiales e ingredientes.
Vestimenta requerida	Todo participante debe presentarse con zapatos cerrados, cabello recogido, pantalón o falda larga que cubra las piernas, camisas sin manguillos ni que dejen el torso descubierto.

Aprobaciones:

No aplica.

Descripción
Objetivos
Información Adicional

Descripción

Si te gusto el taller Del Horno a la Mesa: Panes Artesanales, ven y continúa aprendiendo sobre el decadente mundo de los panes. En este delicioso taller aprenderás a preparar masas suaves y crujientes, perfectas para crear pizzas artesanales y panes rellenos con combinaciones irresistibles. Descubrirás técnicas de amasado, fermentación y horneado. Ideal para amantes del pan, la pizza y la cocina casera, este taller es una experiencia práctica, creativa y sabrosa.

Objetivos de aprendizaje

Al finalizar el curso, el participante podrá:

Elaborar masas artesanales adecuadas para pizzas y panes rellenos, logrando texturas suaves y crujientes.
Aplicar técnicas fundamentales de amasado, fermentación y horneado para obtener productos de panadería de alta calidad.
Combinar rellenos y sabores creativos para la preparación de pizzas artesanales y panes rellenos.
Fortalecer destrezas prácticas en la panadería artesanal mediante una experiencia culinaria participativa y creativa.

Temas:

Elaboración de masas de pan y pizza, ingredientes esenciales de la panadería, técnicas de panificación, evaluación del producto, practicas de higiene y saneamiento

Audiencia

Adultos mayores de 18 años.

Este taller está dirigido a personas interesadas en ampliar sus habilidades en panadería artesanal, amantes de la pizza y del pan hecho en casa, así como a quienes desean aprender recetas prácticas y deliciosas para compartir o emprender.

Metodología y Logística

El taller combina demostración y práctica individual. Los participantes observarán las técnicas del facilitador y luego elaborarán sus propias masas, rellenos y pizzas artesanales, siguiendo cada paso hasta el horneado final. La experiencia concluirá con una degustación y retroalimentación personalizada.

Evaluación y Criterio de Aprobación

Se requiere la asistencia y participación durante el taller cumpliendo con el horario establecido para aprobar el curso. *La emisión de un certificado de horas contacto es opcional y conlleva un costo adicional de $10.00; deberá solicitarse a través del comunicado que recibirá al finalizar el curso.

Pre-requisitos

Debe tener 18 años o más para participar del taller.

Recurso(s):

Profa. Rosa Iban Cordero

Interés Propietario:

El recurso docente no posee interés de propiedad en esta actividad educativa.

Fechas Disponibles:

24 de octubre de 2026

Reuniones:

sábado | 9:00am a 1:00pm

Plan de Pago: