Sabores de Asia: Taller de Dim Sum y Dumplings Artesanales

Additional information

Modalidad	Presencial
Horas Contacto	4 horas contactos
Evaluación	Asistencia
Cupo	16 participantes sesión
Certificado	La emisión de un certificado de horas contacto es opcional y conlleva un costo adicional de $10.00; deberá solicitarse a través del comunicado que recibirá al finalizar el curso.
Materiales	El taller incluye todos los materiales e ingredientes.
Vestimenta requerida	Todo participante debe presentarse con zapatos cerrados, cabello recogido, pantalón o falda larga que cubra las piernas, camisas sin manguillos ni que dejen el torso descubierto.
Localidad	Recinto de Carolina, UAGM

Aprobaciones:

No aplica.

Descripción
Objetivos
Información Adicional

Descripción

Este taller culinario introduce a los participantes al arte tradicional de la elaboración de dim sum y dumplings, destacando técnicas clásicas de la cocina asiática. A través de una experiencia práctica, los asistentes aprenderán a preparar masas, rellenos y diferentes métodos de armado y cocción. El taller enfatiza la precisión, el trabajo manual y el balance de sabores característicos de estas preparaciones. No se requiere experiencia previa, solo interés en la cocina internacional.

Objetivos

Preparar dim sum y dumplings utilizando técnicas básicas tradicionales.
Aplicar métodos correctos de relleno, sellado y formado de dumplings.
Conocer distintos métodos de cocción como vapor, hervido y salteado.
Desarrollar destrezas culinarias y apreciación por la cocina asiática.

Temas

Introducción a la cocina asiática; ingredientes de la cocina asiática; confección de dim sum y dumplings; métodos de cocción; evaluación del producto; prácticas de higiene y saneamiento

Audiencia

*Adultos mayores de 18 años. Ya seas un entusiasta de la cocina en busca de nuevas habilidades o alguien con el sueño de iniciar su propio emprendimiento en la cocina, este curso es para ti.

Metodología y Logística

La metodología del taller será teórico-práctica y se desarrollará de forma presencial mediante explicaciones breves, demostraciones en vivo y práctica guiada. El instructor presentará las técnicas básicas para la preparación de dim sum y dumplings, incluyendo la elaboración de masas, rellenos, métodos de armado y cocción. Los participantes aplicarán cada técnica durante el taller, recibiendo orientación y retroalimentación continua, mientras fortalecen sus destrezas culinarias y las prácticas de higiene y saneamiento en la preparación de alimentos.

Evaluación y Criterio de Aprobación

Se requiere la asistencia al taller cumpliendo con el horario establecido para recibir el certificado digital de educación continua.

Vestimenta

Camisa de manga corta o larga (no camisillas); Pantalón largo sin orificios; Zapatos cerrados como tennis; Pelo recogido.

Pre-requisitos

Debe tener 18 años o más para participar del taller.

Requisitos técnicos mínimos

No aplica a los cursos presenciales.

Recurso(s):

Prof. Patrick Escobar

Interés Propietario:

El recurso docente no posee interés de propiedad en esta actividad educativa.

Fechas Disponibles:

5 de diciembre de 2026 | Carolina

* Fecha sujeta a cambios

Reuniones:

Sábados | 9:00 a.m. a 1:00 p.m.

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