Sin Azúcar pero con Sabor

Additional information

Modalidad	Presencial
Horas Contacto	4 horas contactos
Evaluación	Asistencia
Cupo	16 participantes
Recinto	UAGM Carolina
Certificado	La emisión de un certificado de horas contacto es opcional y conlleva un costo adicional de $10.00; deberá solicitarse a través del comunicado que recibirá al finalizar el curso.
Materiales	El taller incluye materiales e ingredientes.
Vestimenta requerida	Vestimenta requerida: Todo participante debe presentarse con zapatos cerrados, cabello recogido, pantalón o falda larga que cubra las piernas, camisas sin manguillos ni que dejen el torso descubierto.

Aprobaciones:

No aplica.

Descripción
Objetivos
Información Adicional

Descripción

En este taller aprenderás a preparar postres deliciosos utilizando endulzantes alternos y naturales como miel, Stevia, entre otras. Descubrirás cómo lograr el equilibrio perfecto entre sabor y salud, sin necesidad de utilizar azúcar refinada. Ideal para quienes buscan opciones más conscientes, saludables o adaptadas a necesidades especiales.

Objetivos de aprendizaje

Al finalizar el curso, el participante podrá:

Identificar alternativas saludables al azúcar tradicional utilizadas en la repostería, reconociendo sus beneficios nutricionales y aplicaciones prácticas.
Aplicar técnicas básicas de preparación para elaborar postres sin azúcar, manteniendo sabor, textura y presentación atractiva.
Fomentar la creatividad culinaria mediante la elaboración de recetas innovadoras que promuevan una alimentación consciente y equilibrada.
Evaluar el impacto de los postres sin azúcar en una dieta saludable, considerando aspectos como el control glucémico y el bienestar general.

Audiencia

Adultos mayores de 18 años.

Este taller está diseñado para entusiastas de la repostería que desean adquirir nuevas habilidades en la elaboración de postres sin gluten, emprendedores interesados en iniciar un negocio de repostería saludable, amantes de la cocina consciente que buscan opciones más naturales y adaptadas a necesidades dietéticas específicas, así como personas sin experiencia previa que deseen aprender desde cero.

Metodología y Logística

A través de una experiencia interactiva, los participantes aprenderán los fundamentos de la repostería sin gluten, incluyendo la selección de ingredientes alternativos, técnicas de mezcla, horneado y presentación. Observarán una demostración práctica de recetas clave como bizcocho, galletas y postres fríos, guiados por el facilitador. Posteriormente, cada participante trabajará de forma práctica en la preparación de postres, aplicando lo aprendido paso a paso. El taller concluirá con una sesión de degustación, retroalimentación personalizada y un repaso de las mejores prácticas para garantizar la seguridad alimentaria e higiene en la elaboración de postres.

Evaluación y Criterio de Aprobación

Se requiere la asistencia y participación durante el taller cumpliendo con el horario establecido para aprobar el curso. *La emisión de un certificado de horas contacto es opcional y conlleva un costo adicional de $10.00; deberá solicitarse a través del comunicado que recibirá al finalizar el curso.

Pre-requisitos

Debe tener 18 años o más para participar del taller.

Recurso(s):

Profa. Rosa T. Iban

Interés Propietario:

El recurso docente no posee interés de propiedad en esta actividad educativa.

Fechas Disponibles:

20 de septiembre de 2025

Reuniones:

sábado | 1:00pm a 5:00pm

Plan de Pago: