Descripción
Sumérgete en el arte culinario de la charcutería con nuestro curso presencial “Charcutería Creativa: Innovación y Sabor”. En este taller intensivo de 4 horas, te guiaremos a través de un viaje de descubrimiento y creatividad, donde aprenderás a combinar técnicas tradicionales con innovaciones contemporáneas para crear tablas de charcutería que deleitarán tanto a la vista como al paladar.
Objetivos
- Familiarizar a los participantes con la historia y los diferentes tipos de embutidos, quesos y guarniciones típicos en una tabla de charcutería.
- Enseñar a los participantes, técnicas de corte adecuadas para presentar los embutidos de forma atractiva y apetitosa.
- Desarrollar habilidades de degustación y apreciación de los embutidos, incluyendo la combinación adecuada con otros alimentos.
- Apreciará la importancia de la higiene, el saneamiento y la seguridad en todas las facetas de sus labores.