Descripción
¡Llegó la época de compartir, y qué mejor manera de hacerlo que con un buen asado al estilo boricua! En este taller, no solo aprenderás las técnicas perfectas para asar y ahumar carnes, sino que también descubrirás cómo llevar los sabores de nuestra tierra a la mesa en Acción de Gracias y Navidad. Desde la pechuga de pavo más jugosa hasta el pernil que se deshace en la boca, te enseñaremos a crear adobos secos y húmedos, salsas irresistibles, y ahumados que harán que tus celebraciones sean inolvidables. También aprenderás a hacer unos suculentos complementos para tu fiesta o compartir al estilo gourmet como ensalada de papas, coditos, entro otras. ¡Vive la experiencia de asar como un verdadero experto y llena de sabor cada rincón de tu hogar en estas fiestas!
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Objetivos
- Aprender a asar y ahumar carnes utilizando métodos tradicionales y modernos, con un enfoque especial en las técnicas boricuas.
- Desarrollar habilidades para preparar adobos secos y húmedos, así como salsas irresistibles que realcen el sabor de las carnes.
- Aprender a cocinar platos emblemáticos de Acción de Gracias y Navidad, como pechuga de pavo y pernil, garantizando resultados jugosos y llenos de sabor.
- Aprender a hacer longaniza de pollo con un toque boricua y chorizo parrillero estilo argentino, complementado con chimichurri.
- Descubrir cómo incorporar los sabores de la cocina boricua en las festividades, creando una experiencia gastronómica inolvidable para familiares y amigos.